Mozzarella di bufala, mortadella di Prato slow food, pesto delicato della casa
Mozzarella di bufala, prosciutto crudo Toscano 10 mesi, pomodorino cigliegino, rucola, parmigiano
Straccetti di scottona conditi con olio extra vergine Toscano, aceto balsamico, sale e pepe, pomodorino cigliegino, rucola
Prosciutto crudo toscano 10 mesi
Lardo di conca Toscano aromatizzato
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, schiacciata piccante, basilico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, acciughe, capperi, basilico
Pomodoro San Marzano, aglio, basilico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, carciofini, funghi champignon, olive taggiasche
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, peperoni, melanzane, zucchine e trevisana alla griglia
Pomodorino cigliegino, fiordilatte, fontina d’Aosta d.o.p. prosciutto cotto, basilico
Fiordilatte, radicchio, scamorza affumicata , noci e basilico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, melanzane fritte, ricotta salata e basilico
Fiordilatte, pesto della casa, patate, fagiolini*, pinoli e parmigiano
Pomodorino cigliegino, bufala, salsiccia Garfagnina, rucola, parmigiano, basilico
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, salamino di cinghiale, pecorino lunigiano, prosciutto crudo Toscano 12 mesi, basilico
Fiordilatte, pere, noci, gorgonzola, basilico
Pomodorino cigliegino, bufala, prosciutto cotto, parmigiano, basilico
Mozzarella di bufala, asparagi freschi, salsiccia Garfagnina, parmigiano
Pomodoro San Marzano, aglio , bufala fuori cottura, filetti di acciughe di Sicilia punte di pesto delicato della casa
Pomodoro San Marzano, crema di burrata fresca e gamberi scottati al profumo di provenza
* Prodotto congelato all’ origine o sottoposto ad abbattimento rapido della temperatura , come da normativa .